Torta cookies al cioccolato fondente

Una crostata golosa e di grande effetto, completamente vegetale, buona e sana. Ingredienti per la frolla: 100 gr di fecola di patate 200 gr di farina integrale di frumento biologica macinata a pietra 100 gr di zucchero di canna integrale grezzo la punta del cucchiaino di cremor tartaro un cucchiaio di buccia di limone non […]

Farfalle cremose con Fondella Herbs

Un primo piatto sfizioso e veloce da preparare, con tutto il profumo del pesto alla genovese, in una crema di formaggio delicata e avvolgente a base di mandorla. Ingredienti per 2 persone: 180 g di farfalle di grano duro una Fondella Herbs® un limone non trattato una manciata di basilico finemente tritato olio evo Lessare […]

Mafalde alla siciliana con Fondella Verace

Sapori Mediterranei in un primo piatto semplice e veloce da preparare, con tutto il gusto delle mandorle e dei pomodori essiccati al sole. Ingredienti per 2 persone: 160 g di Mafalde di grano duro una Fondella Verace® olio evo, origano fresco o essiccato Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolandola al dente. Mantecare le […]

Asparagi gratinati alle nocciole con Fondella Nature

Il perfetto connubio tra asparagi, mandorle e nocciole in una terrina al forno dal gusto delicato e dalla cremosità irresistibile. Ingredienti per 2 persone: un mazzetto di asparagi un porro olio evo, sale integrale, pepe, noce moscata 2-3 foglie di alloro una Fondella nature® una manciata di nocciole 80 g di pane integrale raffermo due […]

Cornetti salati da buffet con Burrella®

Cornetti salati a base di burro e latte di mandorla, soffici a lungo e delicatamente speziati. Deliziosi al naturale e perfetti da farcire. Ingredienti per circa 12-14 cornetti medi: 150 g di farina di farro 400 g di farina integrale di frumento bio macinata a pietra 7 g di lievito di birra secco un vasetto […]

Cupcakes gusto Cappuccino

Deliziosi muffin al caffè, ricoperti da una crema di burro completamente vegetale, delicatamente profumata alla vaniglia. Una golosità senza uova e lattosio, con tutta la naturale dolcezza del burro di mandorla. Ingredienti per circa 14 muffin: 150 g di fecola di patate 300 g di farina integrale di frumento bio macinata a pietra 180 g […]

Biscotti di Farro alla curcuma

Frollini al limone e curcuma leggeri e friabili, perfetti per la prima colazione. Ingredienti: 250 g di farina di farro 100 g di fecola di patate 130 g di zucchero di canna un cucchiaino raso di curcuma in polvere una presa di Vaniglia Borubon in polvere un limone non trattato mezzo cucchiaino di cremor tartaro […]

Biancomangiare – Budino alla Mandorla

Dalla tradizione più antica un dolce al cucchiaio semplice e genuino, a base di latte di mandorla. Ingredienti: 40 g di preparato solubile Mandolat® da mandorla pelata 500 ml di acqua un limone non trattato un pizzico di cannella una presa di Vaniglia Bourbon in polvere sciroppo di riso q.b. 4 g di Agar Agar […]

Besciamella di latte di Mandorla

Una besciamella leggera e cremosa, dalla consistenza straordinariamente vellutata e dal gusto unico. Ingredienti: 40 g di preparato solubile per latte di Mandorla Mandolat®  integrale 500 ml di acqua 50 g di fecola di patate una presa di sale integrale due cucchiaio di olio evo un pizzico di noce moscata un cucchiaio abbondante di lievito […]

Plum cake al cioccolato, arancia e Mandorella

Mandorella al naturale è ideale anche per i prodotti da forno, in sostituzione a burro e margarine,per conferire un gusto unico e e una morbidezza semplicemente irresistibile. Ingredienti: 100 gr di fecola di patate o farina di riso integrale 250 gr di farina integrale di frumento biologica macinata a pietra 130 gr di zucchero di […]