Mafalde alla siciliana con Fondella Verace

mafaldeSapori Mediterranei in un primo piatto semplice e veloce da preparare, con tutto il gusto delle mandorle e dei pomodori essiccati al sole.

Ingredienti per 2 persone:

  • 160 g di Mafalde di grano duro
  • una Fondella Verace®
  • olio evo, origano fresco o essiccato

Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolandola al dente. Mantecare le Mafalde per due minuti in una saltapasta assieme al Fondella verace ridotta a tocchetti e poca acqua di cottura. Guarnire con una manciata di origano fresco tritato o un pizzico di origano secco ed ultimare con un filo di olio evo a crudo. Servire ben caldo.