GLI ORDINI CONTENENTI PRODOTTI FRESCHI VERRANNO MESSI IN SPEDIZIONE SOLO DAL LUNEDI AL MERCOLEDI.

Welcome to Fattoria della Mandorla
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Si chiama Maciotta, si presenta in 6 diversi gusti ed è la nuova alternativa 100% vegetale ai formaggi classici prodotta da Fattoria della Mandorla, azienda pugliese che a Toritto, patria della cultivar antica e autoctona Filippo Cea, ha saputo trasformare i piccoli semi di mandorla in prodotti all’avanguardia.

Dal Parco Nazionale dell’Alta Murgia, Dino e Isabella Latrofa, fondatori e titolari di Fattoria della Mandorla, hanno creato una filiera cortissima, innovativa e circolare attraverso il progetto di ricerca e sviluppo Almond Innovation, aiutati dai figli Gabriele e Leonardo, che, fedeli alla filosofia dei genitori, seguono i loro valori di rispetto dell’ambiente e sostenibilità.

Attraverso un processo frutto di anni di ricerca del loro laboratorio interno, le mandorle vengono trasformate in formaggi vegani che oggi sono il fulcro dell’attività aziendale e rispecchiano le nuove tendenze di mercato. Si stima infatti che i derivati a base vegetale siano ormai entrati nelle dispense di 10 milioni di famiglie italiane, con un mercato che conta 385 milioni di euro e segna un +3,7%, secondo gli ultimi dati Iri.

Adatta agli intolleranti al lattosio e ai consumatori che hanno scelto di non mangiare derivati animali, Maciotta, come tutti gli altri prodotti della gamma, è biologica, naturalmente priva di glutine e di soia, ma con in più l’ambizione di porsi come sostituto vegetale alla classica caciotta, di cui ne ricorda la consistenza e la forma.

Maciotta, in tutte le sue declinazioni, è ideale per un aperitivo con gli amici, ma non solo: al naturale si sposa perfettamente a composte e chutney dolci o salati per un fine pasto sfizioso, mentre le sue varianti alle mandorle e noci, al peperoncino, al tartufo, alle mandorle e pistacchio e alla mediterranea sono ottime per arricchire insalate miste o bowl con cereali e verdure, aggiungendo gusto e apporto proteico. Ogni occasione di convivialità è buona per apprezzarle!

Anche Maciotta, come Mandorino e Gran Murgiano, gli altri prodotti a pasta dura di Fattoria della Mandorla, fa parte della gamma dei freschi vegetali, che si possono trovare in vendita nei supermercati della catena NaturaSi.

Ingredienti:
Latte di mandorla*67,5%, amido di mais* fecola di patate*, olio di cocco*, farina di mandorla pelata degrassata*, agar agar (addensante), sale rosa dell’HIMALAYA, gomma di xantano (addensante), inulina d’agave*, aroma naturale.*=BIOLOGICO.

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