Dettagli

La farina di avena si annovera tra le farine di più alto profilo nutritivo, si ottiene dalla semplice macinazione delle cariossidi. La farina di avena si può impiegare per la preparazione di prodotti da forno di qualunque tipo ma si consiglia di usarla in combinazione a farine che generano glutine come farro, frumento o kamut. Da un punto di vista nutrizionale l'avena abbassa il colesterolo cattivo (LDL), aumenta il metabolismo basale, il senso di sazietà (grazie alle fibre solubili) e rallenta inoltre l'entrata in circolo del glucosio: determinando un indice glicemico inferiore di tutto il pasto. La farina d'avena è particolarmente ricca di triptofano (185g per 100g di prodotto finito), un amminoacido essenziale precursore della serotonina (neurotrasmettitore che ha un ruolo importante nella regolazione dell'umore e del sonno).

Ingredienti

100% Farina di Avena*. (*da agricoltura biologica) - Non contiene conservanti, coloranti, additivi o prodotti estranei alla composizione dichiarata

Provenienza

FARINA DI AVENA BIO DA AGRICOLTURA ITALIA

Conservazione

Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. 

Caratteristiche Igienico Sanitarie

Il prodotto, all’origine, non contiene sostanze estranee e impurità, è esente da batteri patogeni (Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus) e da infestazioni da parte di insetti ed animali.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g)

Energia                                1560 kJ - 404 kCal
Grassi                                      9.0 g
di cui acidi grassi saturi          1.6 g
Carboidrati                            66.0 g
di cui zuccheri                         0.8 g
Proteine                                  15.0 g
Fibra                                        6.5 g
Sale                                         1.9 g