Telefono: +39 080 992 6067 | Spedizione Gratuita a partire da 75€

Processo alla Carne

12,00 10,80

Solo 1 pezzi disponibili

COD: M9788871068305 Categoria:

Tutto quello che non ci hanno mai detto sul rapporto tra cibo e cancro (e non solo)

Franco Berrino, Pino Africano, Michele Emiliano

Descrizione

Un dialogo tra un magistrato e un esperto di salute, stilato come un rapporto processuale, un ragionamento a due sul cibo e sulla salute.

Un magistrato interroga, come «persona informata dei fatti», uno dei massimi esperti nel nostro Paese sullo stretto rapporto tra ciò che mangiamo e la nostra salute.

Secondo l’American Institute for Cancer Research, le cattive abitudini alimentari sono responsabili di circa 3 tumori su 10; per il Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro, il 30-40% dei tumori può essere evitato con una dieta più sana; per l’Airc il consumo di cibi di origine animale (e quindi l’assunzione eccessiva di grassi saturi e ferro in essi contenuti) è correlato all’aumento del colesterolo, dei livelli di insulina nel sangue, dell’infiammazione del tratto intestinale e del rischio di patologie e tumori; per l’Organizzazione Mondiale della Sanità è sufficiente introdurre un consumo sufficiente di frutta e verdura fresca al giorno per salvare ogni anno circa 3 milioni di vite.

Un libro molto originale, con due autori che non ti aspetti, e che si legge con passione: domande incalzanti e provocatorie, risposte chiare e sintetiche, di una logica stringente.

E alla fine le pillole della salute: in 130 secondi si leggono le cose essenziali da sapere.

Indice

Prefazione

PRIMA PARTE – PROCESSO ALLA CARNE… E NON SOLO

  • Preliminari
  • Sulla carne
  • Sullo zucchero e altre scoperte
  • Epilogo

SECONDA PARTE – PILLOLE DI SALUTE

  • Ceravamo tanto amati
  • Vi amo tanto, da morire
  • Questo o quello, per me spari sono
  • Con una grande spiegazione di forze
  • Attenzione, contiene biscotti
  • Morì per cause occidentali
  • Elogio alle spalle curve
  • Cime tempestose
  • Con certezze tutte dimostrate
  • Ma ti orrendi conto?
  • Ghiotti di verità

Indice dei temi

Gli autori

Scheda Tecnica

Editore Sonda Edizioni
Data pubblicazione Ottobre 2016
Formato Libro – Pag 126 – 13×21

Approfondimenti

Estratto dal libro

Giudice
Può declinare le sue generalità, per favore: nome, cognome, data di nascita, località di nascita.

Berrino
Franco Berrino, nato il 30 aprile 1944 a Fornovo di Taro, in provincia di Parma.

Giudice
Professione?

Berrino
Medico.

Giudice
Professore, io La devo sottoporre oggi a un interrogatorio…

Autore

Franco Berrino è medico, patologo, ed epidemiologo. Per molti anni ha lavorato all’Istituto Nazionale Tumori di Milano, dove ha coordinato il progetto DIANA.

Pino Africano

Pino Africano è naturopata ed esperto in Tecnologie Alimentari. Ha insegnato Educazione Alimentare in scuole di ogni ordine e grado. È Docente al Corso di Nutrizione.

Michele Emiliano

Michele Emiliano, Magistrato, già sindaco di Bari, è attualmente presidente della Regione Puglia. Uno che non molla mai: da pubblico ministero di Bari, dopo aver indagato, sgominò le gang della Sacra corona unita nel gigantesco quartiere Japigia.